Medisinske studier har bekreftet det som var mistenkt for år: Både hjertet og hjernen din vil dra nytte av Middelhavet stil spise. I dette området av verden, er det lagt vekt på ferske plantebaserte matvarer som er rike på antioksidanter, samt høy fiber fra hele korn og gode fettstoffer. ! br! br! På baksiden, Middelhavet folk bruker færre dyr-basert eller bearbeidet mat og deres tilnærming til spising er mer avslappet og hyggelig.! br! br! The results er imponerende. Forskere som studerer Middelhavet folk har funnet ut at deres kosthold og livsstilsvalg resultere i en samlet lavere forekomst av kronisk sykdom og høyere levealder enn de som følger et vestlig kosthold.
Hva er egentlig en Middelhavsdietten? Først er det ikke en diett som vi vanligvis definerer ordet i dag. Det er ingen fasit for hva de skal spise, hva tid til å spise eller hvor ofte. Det finnes ingen harde og raske grenser for amount av mat som kan forbrukes, og det er ikke å telle kalorier eller fett gram. Dietter vanligvis om matvarer som er strengt forbudt. Middelhavet måte å spise fokuserer mer på hva du kan spise fersk, sunn og ofte fargerike matvarer enn det som er forbudt.
Siden det er 16 land som grenser til Middelhavet, er det ikke bare én, eneste Mediterranean Diet . Som du kan forestille deg, matvaner varierer fra land til land og region-til-regipå. Men det er et felles mønster i hele middelhavsområdet som har blitt identifisert som et sunt kosthold plan en som er basert på å gjøre kloke valg i en rekke kosttilskudd områder. ! br! br! Middelhavet diett starter med et svært høyt forbruk av mat fra anlegget kilder, for eksempel brightly-farget frisk frukt og grønnsaker som er rike på antioksidanter. Matvarer er ofte dyrket lokalt, slik at de er friske og fulle av næringsstoffer. ! br! br! De fleste in middelhavslandene spiser lite bearbeidet mat, og gjennomsnittet de en imponerende ni porsjoner daglig av friske frukter og grønnsaker. ! br! br! hele korn er en stift del av deres kosthold. Disse korn, rik på fiber er, vitaminer, mineraler og mange andre næringsstoffer, som brukes til å lage brød som hjemmelaget pita og bonde. Men Middelhavet folk dont bruk smør eller margarin som inneholder mettet og trans fett. Middelhavet folk også bruker pasTAS, ris, polenta og couscous, men siden de er laget med hele korn de har lite fett og gir nødvendig energi for kroppen og hjernen. ! br! br! I tillegg til hele korn, folk praktiserer en Middelhavsdietten rutinemessig bruker belgfrukter, frø, poteter, bønner, linfrø og små porsjoner av nøtter.! br! br! Selv om nøtter inneholder mye fett, tre nøtter , inkludert valnøtter, pekannøtter, mandler og hassel nøtter, faktisk er lavt i mettet fett såfordelene oppveier det negative. ! br! br! Når det gjelder fett, mat høyt i mettet fett, for eksempel rødt kjøtt blir sjelden spist av Middelhavet mennesker. Meieriprodukter og egg konsumeres i moderate mengder som er fjærfe, fisk og sjømat.
Men ikke alle fett er aktivt unngås. Olivenolje og raps olje både sunt fett og en stor kilde til omega-3 fettsyrene brukes over andre fettstoffer som smør. Disse gode oljer gir enumettet eller flerumettetfettstoffer, som har vist seg å redusere kolesterolnivået, redusere høyt blodtrykk og kan også hindre visse former for kreft.! br Andre gode kilder til fett som er innlemmet i Middelhavet stilen til å spise med avocado, linfrø og noen fet fisk, som laks , tunfisk, sild, makrell, sardiner og ørret. ! br! Mens de fleste å spise sunt eksperter anbefaler å avstå fra alkohol, i middelhavslandene, folk rutinemessig liker veldig moderate mengder of rødvin, oftest med et måltid. ! br! br! Istedenfor capping av et måltid med en sukkerholdig dessert, det Mediterraneans oftest vil spise fersk eller tørket frukt. Eventuelle rike desserter og bakverk er hovedsakelig søtet med honning og de er vanligvis nytes i svært små mengder.
Faktisk gjelder begrepet moderasjon for alle matvarer og til hele matopplevelse. Fokus er på små porsjoner av kvalitet matvarer som er forberedt godt og smaker deilig, snarere then super-sized serveringer av tomme kalorier. Matvarer er også forbrukes saktere for maksimal nytelse. Når du har en slik rekke tiltalende ferskvarer, er det lettere å foreta kloke valg næringsrik. Og, siden alle spiser ganske mye på samme måte, spise godt og ikke overflødig – bare blir en livsstil.
En annen del av livsstil er mosjon. Mest Middelhavet folk går en betydelig mengde hver dag, og de er i gjennomsnitt svært aktive mennesker. ! b21Studies har også vist at Middelhavsdietten kan også gi betydelige fordeler for hjernen. I en nylig fireårig studie utført ved Columbia University Medical Center, fant forskerne at de som følger Middelhavsdietten kan ha opptil 40% mindre risiko for å utvikle Alzheimers sykdom enn personer som følger en vestlig stil spising som er felles i USA! br! br! Bevisene er montering at en persons kosttilskudd valg vil ha vidtrekkende betydningpå både kropp og hjerne. Middelhavet livsstil og kosthold er et godt eksempel på hvordan næringsrik mat valg, mosjon og moderasjon kan oversette til bedre helse.
- No Comments